营养素的作用与来源

它在哪一节里

知识点不单独存在 —— 它属于人体需要的营养素这一节。要理解它，通常得先看这一节讲什么。

人体需要蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养素，它们分别提供能量、构成组织或调节生理活动。

同一节的其他知识点

• 六大营养素人体需要的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，它们各自承担不同的营养功能。
• 糖类、油脂、蛋白质的供能作用糖类是人体最主要的供能物质，油脂是重要的储能物质，蛋白质是构成细胞和修补组织的主要原料，必要时也能提供能量。
• 维生素与无机盐的作用维生素需要量很少但能调节新陈代谢、预防疾病，无机盐如钙、铁、碘是构成骨骼和维持生理功能的必需成分。
• 合理膳食与食品安全合理膳食要求食物多样、荤素搭配、三餐定时，并注意不吃腐败变质或过期食品，保证食品安全。

学习顺序：先学什么，后学什么

「这节里的前后」是编纂顺序（讲解顺序），说的是这一节讲到哪一步；「哪些节要在前面」才是先修关系。

学习「营养素的作用与来源」

这个知识点还没有内容（还没有教材或出版物接进来）。现在能做的：看清它在坐标系里的位置 —— 先修是什么、学完之后通向哪里，然后把「我了解了」记下来。

自述不等于掌握：它只是「我知道这一条讲什么」，不会计入学习单元完成数。学习记录存在这台设备上。

还没有内容讲到这条知识点。导入并发布一份讲到它的材料后，Publishing 会在正文里找候选（带原句作证据）， 由人确认后挂到这条上。